Commander de la nourriture en Chine sans parler chinois

Quand les Codes QR Marchent Mal

Des étals de nourriture de rue animés aux intérieurs élégants d'un restaurant de gamme moyenne, les différences peuvent être frappantes. Prenez le petit-déjeuner, par exemple : les snacks de rue comme les pain, les crêpes et le lait de soja varient de ¥3 à ¥8. Mais dans un restaurant de gamme moyenne typique, vous vous attendez à une dépense par personne de ¥40 à ¥80, tandis qu'une soupe de nouilles dans une boutique de nouilles de rue peut coûter entre ¥12 et ¥25. La plupart des restaurants chinois ne rajoutent pas de service dans la facture ; l'addition des pourboires est rare.

Imaginons la situation : vous êtes assis dans un restaurant, prêt à commander, et vous vous rendez compte que le menu au code QR ne fonctionne pas. Que faites-vous ? Premièrement, ne paniquez pas. Cela arrive plus souvent que vous ne le pensez. Essayez de demander un menu papier ou d'utiliser une application de traduction sur votre téléphone. Souvenez-vous, il est tout à fait normal de demander de l'aide. Vous pourriez être surpris de la gentillesse du personnel.

Je l'ai vécu moi-même. Une fois, dans un petit restaurant cocoon dans le quartier de Beijing, le menu au code QR ne s'est pas chargé. J'ai fini par utiliser l'application Google Translate pour montrer les photos des plats au serveur. Ça a marché comme un charme. La clé est d'être patient et poli.

Et rappelez-vous, pas tous les restaurants ont des menus en anglais. Donc, si vous êtes dans une situation difficile, n'hésitez pas à demander de l'aide. Il est toujours préférable d'avoir un excellent repas que de vous retrouver avec quelque chose que vous ne pouvez pas manger.

Exprimer vos Restrictions Alimentaires

Et que faire si vous avez des restrictions alimentaires ? Vous ne voulez pas finir avec un plat épicé qui vous laisse mal à l'aise. Comment dites-vous au chef que vous ne pouvez pas manger épicé ? C'est plus simple que vous ne le pensez. Il suffit de dire 'Pas épicé' ou 'Wu la' (ce qui signifie 'sans épicé' en mandarin). N'oubliez jamais de mentionner vos restrictions avant de commander. C'est crucial car de nombreux plats sont marinés à l'avance ou viennent avec des assaisonnements pré-mélangers, rendant impossible de supprimer les épices une fois cuits.

Par exemple, si vous êtes à un étal de nourriture de rue et que vous n'êtes pas sûr que le plat que vous allez commander est épicé, vous pouvez simplement dire, 'C'est épicé, n'est-ce pas ?' Le vendeur hochera probablement la tête ou secouera la tête, et vous saurez immédiatement. C'est aussi simple que cela.

Et si vous avez le moindre doute, n'hésitez pas à demander. Rappelez-vous, dans la plupart des restaurants, les serviettes en papier et les mouchoirs humides ne sont pas inclus et sont généralement listés séparément sur la facture. Donc, il est toujours une bonne idée de clarifier vos besoins alimentaires dès le départ.

Déchiffrer la Facture

Quels sont ces frais supplémentaires sur la facture ? Vous pourriez remarquer des articles comme les serviettes en papier et les mouchoirs humides listés séparément. Ils ne sont souvent pas inclus dans le prix, donc soyez prêt pour des coûts supplémentaires. Par exemple, un petit-déjeuner de baozi, jianbing ou doujiang pourrait coûter entre ¥3 et ¥8, mais ces articles supplémentaires pourraient s'ajouter.

Demandez toujours si quelque chose est inclus dans le prix. Il est toujours préférable d'être clair dès le départ plutôt que de se surprendre plus tard. La plupart des restaurants en Chine ne facturent pas de service, donc vous ne verrez pas cela sur votre facture. Et rappelez-vous, l'addition des pourboires n'est pas une pratique courante ici.

Si vous commandez en ligne via un code QR sur la table, le menu est généralement en images, avec quelques-uns offrant une option en anglais. Mais même avec l'anglais, il est bon de savoir que certains plats sont marinés à l'avance ou viennent avec des sachets d'assaisonnement, donc si vous avez des besoins alimentaires spécifiques, mentionnez-les lors de votre commande.

Manger Seul

Manger Seul

Commander pour une seule personne peut être intimidant, mais c'est tout à fait faisable. J'ai été dans cette situation, et voici le truc : demandez une portion unique ou une moitié de portion. Vous éviterez le gaspillage, et pour ¥3 à ¥8 pour un petit-déjeuner de rue, c'est un gain. De plus, il est courant en Chine de commander plusieurs plats à partager. De cette manière, vous pouvez goûter à la diversité des saveurs.

Ne soyez pas surpris si vous voyez un code QR sur votre table. De nombreux restaurants en Chine en utilisent maintenant pour commander. Scannez, sélectionnez votre plat, et c'est tout. Bien que le menu soit principalement en images, certains proposent une version anglaise, afin d'éviter des moments embarrassants.

Petite astuce : soyez clair sur toute restriction alimentaire lors de votre commande. Les plats peuvent être marinés à l'avance ou contenir des sachets de safran, ce qui rend difficile de détecter si vous êtes sensible à certains ingrédients.

Dans la plupart des cas, vous trouverez les prix raisonnables. Pour un bon repas dans un restaurant de gamme moyenne, prévoyez de payer ¥40–80, soit environ USD 6–8 par personne. Et n'oubliez pas, vous devrez peut-être acheter des serviettes à part, car elles ne sont souvent pas incluses.

Facts to Remember

Rappelez-vous, la plupart des restaurants utilisent des codes QR sur la table pour commander. C'est un moyen rapide et facile de sélectionner vos plats, et certains menus proposent même une option en anglais.

Les faits ici ont été vérifiés lors de la rédaction de cette page. Les règles, les frais et les horaires en Chine changent sans préavis - veuillez les confirmer auprès de la source officielle avant de vous en servir.