Manger en Chine sans lire le menu
La cuisine régionale, comment commander quand tout est en chinois, et ce que dit vraiment la facture.
La nourriture est ce que les visiteurs se souviennent, mais aussi ce qui les met en colère : menus sans images, plats qui arrivent dans le mauvais ordre, et du piment là où on n'en avait pas parlé. Rien de tout cela n'est de la rudesse — c'est un modèle de service différent, et une fois que vous connaissez ce modèle, vous mangez mieux et pour moins d'argent.
Ces pages expliquent ce qu'il faut commander dans chaque région, comment se débrouiller avec un menu intégralement en chinois, et les petites manières qui vous font obtenir un meilleur traitement dans une salle bondée à 19h.
Xian : La Muraille, Les Guerriers Et Combien De Jours Est-Il Nécessaire
Les guerriers avant 09:00, la muraille au coucher de soleil, trois jours suffisent pour le couvrir confortablement.
Chengdu : les pandas, le hotpot et la porte d'entrée vers le Sichuan occidental
Les pandas avant 08:00, le hotpot après le crépuscule, et au moins deux jours avant de vous diriger vers l'ouest.
Chongqing : Une ville sans terrain plat
Profitez des nuits : la grotte de Hongya, le téléphérique et un hotpot à minuit.
Luoyang : Longmen Grottes et le Péony, Deux Semaines
Un jour et demi, ou deux si vous venez pour les pivoines à la fin du mois d'avril.
Manger en Chine quand vous ne lisez rien sur le menu
Indiquez ce que mange la table voisine. Cela fonctionne mieux que toute application.