メニューが読めなくても中国で食べる方法

食べ物は旅行者が最も強く記憶し、同時に最も不安を感じる部分である。写真の無いメニュー。順番が狂って届く料理。言及されていないのに現れる激辛。これらは失礼ではない。単にサービスモデルが違うだけだ。そのモデルを理解すれば、より美味しく、安く食べられる。

このページでは、各地域で何を注文すべきか、完全に中国語のメニューに対応する方法、そして午後7時の混雑した店内でより良い対応を得るための小さなマナーについて解説する。